Speisen und Gerichte

Mauritius ist ein multikulturelles Land. Dieses wird besonders bei der reichhaltigen Küche deutlich:

  • Chinesische,
  • Indische,
  • Europäische und natürlich
  • Kreolische

essen-Chutney-Pomme-Amour-mauritius
Tomaten"Chatini"

Speisen stehen Mittags und Abends auf den Tischen in Mauritius. Restaurants in jeder Preislage oder günstige Garküchen an jeder Ecke als Fastfood.
Dholl Puri, mauritisches Fastfood, sollte man mindestens einmal gegessen haben. Dies findet man an fast jeder Ecke oder im Rücksitzkasten eines Mopeds und kann sehr süchtig machen. Hier sollte man aber die Version im Laden an der Ecke dem Motorrad vorziehen (aus Hygienegründen).
Auch sollte man die verschiedenen Cari mal ausprobieren, ob mit Fisch, Huhn oder vegetarisch. Chutney Pomme d’Amour (Tomate, Zwiebel, Chili), frisch zubereitet ist sehr lecker und man hat auch noch am nächsten Morgen etwas davon. Speziell vom Chili. :)