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MRU-Know how Fragen

Hier finden sie alles mögliche über Mauritius.

MRU-Know how Fragen

Beitragvon Joe » Di Mai 22, 2007 22:18

Wer weiss den international gebraeuchlichen Namen fuer Bredes Songes und eventuell auch noch den wissenschaftlichen Namen?

Und was macht man in Mauritius mit Bredes Songes ueberwiegend ? (Tip: Gibt's fast an jeder Strassenecke)

Bin richtig gespannt, wer das als Erster raus kriegt. :ploppop

Gruss, Joe
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Joe
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Re: MRU-Know how Fragen

Beitragvon JoKi » Di Mai 22, 2007 22:49

'n Abend,

Joe hat geschrieben:Wer weiss den international gebraeuchlichen Namen fuer Bredes Songes und eventuell auch noch den wissenschaftlichen Namen?

Und was macht man in Mauritius mit Bredes Songes ueberwiegend ? (Tip: Gibt's fast an jeder Strassenecke)


Taro Leaves (Colocasia esculenta)
http://en.wikipedia.org/wiki/Taro

Ich würde sagen, man nimmt es bspw. für veg. Suppe - Rasson
http://ile-maurice.tripod.com/rasson.htm


Bis denne, JoKi
Cheers, JoKi
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Beitragvon Joe » Mi Mai 23, 2007 7:39

Wow, ging ja schneller als ich dachte.

Joki, gratuliere, ja es stimmt, es sind Taro Blaetter. =D>

Es ist auch in der Rasson Suppe mit drin, muss aber nicht, geht auch ohne und die bekommt man nicht fast an jeder Ecke, sondern :

Es ist in jedem Roti oder Dholl Pourri das man kauft, als Fuellung enthalten. Bredes Songes, Rougaille, Weisse Bohnen und Chili sind dort ueblicherweise drin.

Esse Bredes Songes uebrigens gerne auch als Gemuesbeilage zu Fisch. Es sieht aus wie Spinat. Nur die Taro Knolle, die man auch essen kann, habe ich noch nicht probiert. Kommt aber noch.
Gruss, Joe
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