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*** Der Leberkäse/Fleischkäse ist fertig ***

Hier finden sie alles mögliche über Mauritius.

Beitragvon olivier » Di Jul 13, 2004 16:30

ist d.u.m.m - > halb intelligent ? ..nicht schlecht stefan :-D

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Beitragvon Joe » Mi Jul 14, 2004 12:12

Hi Olivier,

Suelze gibt es bei dem Rezept das wir verwendet haben wenig. Aber es schmeckt gut. Sorry, das alles so schnell weg war. Aber wenn du in der Schweiz bist, dann hast du ja die Moeglichkeit selber was mitzunehmen.

Aber ich wuerde an deiner Stelle eher Buendnerfleisch und/oder Landjaeger mitnehmen. Das kriegt hier in den naechsten Jahren garantiert kein Metzger hin und man kann es gut aufheben. Und Fleischkaese und Frankfurter sind ja nun erhaeltlich. Wenn auch nur sporadisch.

Ich nehm ausserdem immer Kaese mit, Gruyere und Raclette. Raclette Grills gibts hier uebrigens auch zu kaufen :-)
Gruss, Joe
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Beitragvon olivier » Mi Jul 14, 2004 12:46

Joe hat geschrieben: Raclette Grills gibts hier uebrigens auch zu kaufen :-)


die spinnen die mauritianer :lol:

Bild
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Beitragvon MmeTortue » Mi Jul 14, 2004 14:44

Hallo Joe,

fyi: Raclette gibt's auch bei Jumbo (frueher Cora, und noch fruher Continent...)

LG Tortue
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Beitragvon Joe » Mi Jul 14, 2004 15:13

Hallo Mme Tortue,

danke für den Tip, aber ich hatte es schon gesehen. Im Gegensatz zu einigen anderen Käsesorten ist er soagr recht gut gelungen.

Gruyere und andere schweizer Käsesorten gibts hier nämlich auch. Jedenfalls steht der Name drauf. Aber das ist alles ein Fake. Im Grunde müssten die Schweizer die französiche Firma Entre Mont verklagen. Denn nach meinen Infos ist der Markenname Gruyere im Gegensatz zum Emmentaler geschützt ! Die Emmentaler haben den Markenschutz verpennt, die Greierzer nicht..

Ausserdem ist das was hier in der Verpackung drin ist, nicht das was draussen drauf steht. Der geriebene "Gruyere" ist essbar, aber es ist definitv kein Gruyere; er schmeckt noch nicht einmal so ! :pp)

Hi Olivier,

warum nicht ? Ein zünftiger Raclette-Abend unter Palmen... das hat doch was, oder ? :mrgreen:
Gruss, Joe
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Beitragvon Stefanie » Do Aug 12, 2004 12:43

i:() i:() i:()

... und hier endlich mal ein Foto des berühmten mauritianischen Leberkäses: i:() i:() i:()


Bild

und dazu hab ich, als ich Joe besucht habe auch seine leckeren selbstgemachten Bretzeln probieren dürfen:

Bild

Vielen Dank nochmal @Joe ... die Bretzeln kamen bei meiner Familie übrigens super an ... mit dem Leberkäse konnten sie sich nicht so recht anfreunden ... war umso besser für mich :-D :-D
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Beitragvon Stefanie » Do Aug 12, 2004 12:55

:)(: vielen lieben Dank nochmal Joe ... war schön bei Dir!

Liebe Grüße Stefanie

P.S. hast Du die Landjäger schon alle vertilgt ???
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Beitragvon Joe » Do Aug 12, 2004 14:09

Hallo Stefanie,

du bist also wieder wohlbehalten zu Hause angekommen. Vielen Dank nochmal für deinen Besuch und die Landjäger natürlich.

Landjäger haben in meinem Haushalt keine sehr grosse Lebenserwartung. Ihnen gehts so ähnlich wie den Gumibären in der Haribo Reklame im Fernsehn: Kaum ist die Tüte offen, schon sind sie alle weg. :mrgreen:

Die Aufnahmen sind ja richtig gut geworden. Da bekommt man beim Hingucken schon gleich wieder Hunger. ;-)

Wir haben nun 2kg originales Leberkäsgewürz in Deutschland geordert. Die nächste Leberkäse-Produktion wird also etwas kräftiger gewürzt werden. Eventuell wird es sogar ein Pizza-Leberkäs werden. Na mal sehn . . .

Ich hoffe du hattest eine schöne Zeit hier, auch wenn das Wetter nicht immer so perfekt wie sonst war.
Gruss, Joe
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Beitragvon Stefanie » Do Aug 12, 2004 15:37

... danke Joe ... ich hatte wie immer eine wundervolle Zeit in Mauritius ... leider vergeht die Zeit immer viel zu schnell ... :::( :::( :::(
ich fand das Wetter eigentlich ganz gut so - mir ist es jetzt hier in Deutschland eigentlich zu heiß ... da fehlt eben der frische Wind vom Meer hier in Bavaria ...

Also dann - we keep in tough - take care

Stefanie
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