Catering in Berlin

[Labelle]

Hi,

wie geht's euch alle? Meine Freundin und ich haben vor in Berlin eine Catering mit nur kreolisches Essen aus Mauritius zu gründen. Ich habe bis jetzt noch keine andere Catering, die soetwas anbieten entdeckt und glaube schon, dass es funktioniert könnte. Was meint ihr?

LG

[Werner]

Liefert ihr dann auch nach Wiesbaden...

Aber ganz im Ernst :
Ist sicherlich eine gute Idee...meiner Meinung nach aber eine Frage der guten Promotion.
d.h.: Hinweis auf Mauritius...(im Namen ? )...einen guten Start kriegen durch die *richtige* Kundschaft und Käuferschicht...also die,die mal in Mauritius waren und sich unter *mauritius food* was vorstellen können... etc etc etc

Die zielgerichtete promotion wird das *A* und *O* sein....

[Labelle]

Hi Werner,

daran haben wir gedacht. Wir kennen der Botschafter von Mauritius persönnlich und wir würden da sicherlich noch mehr interessierte leute dadurch kennen lernen. Wir machen uns eigentlich nur sorgen, wie die deutsche, die nie auf Mauritius waren, das ganze hinnehmen. Wir hoffe sie sind neugierig auf was neues. Aber ich denke, wenn man das richtige anbieten, würden sie schon mal ausprobieren wollen. Vielleicht demnächst auch im Wiesbaden

[Werner]

Wenn ihr den Botschafter persönlich kennt...und ergo auch den *Anhang*....so habt Ihr die beste promotion...aber gleichzeitig auch den besten und schärfsten Kritiker auf Eurer Seite.
(=Chance und Risiko gleichermaßen)

Und die Anderen,die von Mauritius keine Ahnung haben...???

Meine Meinung : Sich erst einmal durch *Mauritianer*... (deutsche und mauritianische) einen Sockel schaffen (=Kostendeckung)...und dann weiterschauen.
Im Berlin v heute soll ja so Einiges möglich sein...ich sehe schon eine Marktlücke...

ABER : *Versuch macht kluch*....

Ansonsten : Ich habe v Berlin weniger Ahnung als von Mauritius...

[axel]

Wir machen uns eigentlich nur sorgen, wie die deutsche, die nie auf Mauritius waren, das ganze hinnehmen.

Wieviele Deutsche essen Vietnamesisch und das einzige was sie von dem Land wissen ist, dass es weit weg ist und irgendwann mal ein Fiasko für Amerika war.
Aber schmecken tut's trotzdem...

Viel Glück!

[Werner]

Ich bin der selben Meinung wie Axel : **Gute Ware setzt sich durch**

Ansonsten :
Siehe oben : Erst einmal einen *Sockel* schaffen...dann *weitere Kreise ziehen*

[Frankie]

hey, als berliner sage ich euch, dass es eine wirklich gute idee ist, denn "mauritianisch-creolische" küche kenne ich nicht in berlin.

das wäre eine echte lücke, die ihr besetzten könntet. wichtig ist sicherlich, sehr genau den bezug zu mauritius herauszuarbeiten und dass es eben mehr und anders ist als z.b. "indisch".

schade, dass es nur ein catering und kein restaurant wird. wir wären sicher stammkunden...

unbedingt auf dem laufenden halten, wie es weiter geht!

liebe grüße
frank

[Zdenka.Marijan]

Hi!

Das ist eine super Idee, denn das Essen ist super lecker.
Ich bin schon der Überzeugung, daß dies ein Hit wird.
Ich kenne soviele die soetwas suchen, aber nichts finden.

Meine Schwester hat vor kurzem den Sam aus Mauritius geheiratet und wir haben versucht krampfhaft etwas kreolisches bzw. typisches mauritianisches in Berlin zu finden. Keine Chance

Aber ein Restaurant wäre auch was tolles, aber ist halt mit mehr Kosten verbunden.

Ich drücke Euch beide Daumen!

Liebe Grüße

Zdenka