Hallo,
du kannst von Trou d’eau Douce aus mit dem Bus nach Centre de Flacq und dort am Busbahnhof in alle Richtungen fahren. Wobei du beachten musst dass es schon etwas länger dauert mit dem Bus, man sollte aber eine Busfahrt mitmachen.

Aber für Ausflüge würde ich dir das Taxi empfehlen es ist sehr preiswert und der Fahrer wartet immer auf euch. Du kannst dir alles mit Ruhe ansehen und fährst dann zum nächsten Punkt. Auch kannst du bei deinen Touren immer zwei bis drei Ziele ansteuern, da vieles sehr nahe beisammen liegt. Für Port Louis oder den Botanischen Garten solltest du aber jeweils einen Tag einplanen da es hier sehr viel zu sehen gibt. Wobei es im Botanischen Garten besser ist wenn du dir einen Führer nimmst.
Wenn du hier im Forum die Suchfunktion nutzt, kannst du dir in Ruhe jede Sehenswürdigkeit anschauen die es auf der Insel gibt, es wurde über alles schon berichtet. Im Anschluss kannst du dann schauen was dir so zusagt und dies dann zu zwei oder drei Touren für euch zusammenfassen.
Gruß Dieter