Mauritisch Kochen

Sundri · von **Sundri** » Mo Dez 22, 2008 15:40

Hallo! Kann mir jemand verraten, was für ein Mehl "farine levante" ist?
Steht in meinem Mauritius-Kochbuch.

lG Sundri

Ananda · von **Ananda** » Di Dez 23, 2008 17:35

Hallo Sundri,

Ich denke dass es sich um das Mehl handelt, welches hier zum backen von Kuchen verwendet wird. Das Backpulver ist dem Mehl bereits beigemischt und es braucht kein zusätzliches.
Ich verwende dieses Mehl immer für Kuchen und es funtioniert bestens.Wird hier als self-raising Mehl verkauft.

Schöne Festtage und gutes gelingen!! <X)